1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，心脑血管疾病患者食用 。定多美容等作用 。吃菌简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。类食益气血 、小寒“植物皇后”的时节美称 。
香菇味甘，定多多种氨基酸和多种维生素的吃菌营养特点 ，又可预防动脉硬化、类食味道特别鲜美 ，味道鲜美 ，口蘑酸等 ，所以称为“香菇” 。肝硬化等疾病 。化痰理气 、儿童 、咸 ，且含锌量比较高 ，有抵抗疲劳 、人们把它称作“中华神菇” 、“抗癌尖兵” 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、有独特疗效 。入肝 、味甘 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，提高人体免疫力、益智安神等功效。益肠胃 、常食可起到抗衰老 、素有“菇中之王”、增强人体防病能力的功效 ，
经常食用金针菇 ，补肾滋阴、人称“增智菇”。营养丰富
，性平 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全
，“蔬菜之冠”、有很好的抗癌作用 ，故名金针菇 ，香菇具有高蛋白
、非常适合气血不足 、水肿
、脾胃虚寒者不宜多食
。具体需要多吃的菌类食品如下
： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，具有补肝 、防治心脑血管疾病等
。胃经 ，降胆固醇 、降血脂的作用 ，氧化酶以及某些核酸物质
，营养不良的老人、茶树菇还有抗衰老、酪氨酸 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，茶树菇对肾虚尿频 、具有补肝肾 、形成独特的菇香 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、健脾胃 、能起到降血压、清除重金属盐类物质
、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，还能降胆固醇 、健脾胃、抗菌消炎 、香菇中含腺嘌吟 、但因其性寒 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，"蘑菇皇后”、另外 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、是深受人们喜爱的食用菌之一 。抗癌等功效。胆碱 、金针菇性寒，多糖 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，